EN HONOR A UNA AMIGA

Hoy escribo en honor a una amiga, que ha tenido el coraje de vivir su sueño, con total dedicación de su tiempo y esfuerzo. Esta persona se ha visto obligada a buscarse la vida, como vulgarmente se dice, tras una separación matrimonial un tanto traumática y abusiva por parte de su cónyuge.

Desde aquel momento queda desamparada, pues su ex no respetaba el acuerdo de separación, no le pagaba las cantidades pactadas y se encuentra con una hija, y los gastos normales de la casa: agua, luz, teléfono, comida, etc., a los que hacer frente.

Es en esa situación, y no voy a decir que no pasando lo suyo, que se arma de valor y se aferra a su sueño: hacer tartas, pero no tartas cualesquiera, sino verdaderas obras de arte en muchas de las ocasiones. Trabaja con vocación y condimentándolo con mucho amor, los resultados casi siempre son espectaculares. Modela con maestría el azúcar y el bizcocho, entregándoles a sus clientes unas obras de arte de la pastelería, que a algunos les habría gustado conservar en una vitrina, y que a muchos les habrá costado meterle el cuchillo.

Esta mujer no ha parado de soñar y ha puesto en pie un proyecto de negocio, para crecer como persona, cubrir sus necesidades y las de su hija, pero estoy seguro que en ningún momento deja al margen su deseo de complacer a sus clientes, haciéndolo cada día mejor, modelando con más delicadeza, con mucho amor y con deseos de agradar a sus clientes y servir el mejor producto que de su imaginación, creatividad y de sus manos, puedan salir.

Hoy va por ti amiga, por ser tan valiente, por encontrarte tan sola, porque a nadie le viene mal que le reconozcan el esfuerzo realizado en el día a día, y por que a pesar de todo tu sigues mirando hacia delante, continuas tu caminar, a veces puedes que flaquees como nos ocurre a todos, pero vuelves a levantarte, le sonríes a la vida y te sientas pacientemente a modelar figuras de azúcar multicolor, mientras tus hornos trabajan silenciosamente, el bizcocho sube y el aroma dulce inunda tu cocina.

Eres el ejemplo de inspiración para muchos, porque de poco se puede hacer mucho si el deseo es grande y la dedicación amplia; si te has permitido soñar y creer en tu proyecto, y por supuesto si pasas a la acción como tu hiciste en su día.